油茶果殼約占整個油茶果實總量的60%以上。

     每生產(chǎn)100公斤油茶的茶油殼，可提煉栲膠36公斤，糠醛32公斤，活性炭60公斤，碳酸鉀60公斤，并能衍生出冰醋酸6.4公斤，醋酸鈉25.6公斤。

     茶殼可用于食用菌培養(yǎng)基原料。

     沒成熟的茶籽，茶籽殼里面的果實顏色蒼白、發(fā)黃不像成熟的山茶籽茶籽殼里面的果實飽滿、顆粒大、顏色烏黑、有光澤。

     茶籽殼中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、肥料、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等 ，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基，油茶皂素還有抑菌和抗氧化作用。