肉、蛋、奶、菜等“菜籃子”產(chǎn)品，是重要的民生商品。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部12月5日最新調(diào)度顯示，當(dāng)前，我國“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。
從供應(yīng)量看，當(dāng)前，“菜籃子”產(chǎn)品總量充足。全國蔬菜主要品種長勢正常，面積產(chǎn)量均有所增加，11月下旬在田蔬菜面積8241.5萬畝、同比增加140.2萬畝，產(chǎn)量2414.2萬噸、同比增加65.3萬噸。水果產(chǎn)量處于高位，生豬生產(chǎn)仍在增長。
從品種看，當(dāng)前，“菜籃子”產(chǎn)品花色豐富，能夠滿足消費者多元化個性化需求，老百姓靠蘿卜、白菜、土豆“老三樣”過冬的日子一去不復(fù)返。
從價格走勢看，近期，“菜籃子”產(chǎn)品價格總體穩(wěn)中有漲，11月28日至12月4日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的28種蔬菜周均價每公斤4.4元，在連續(xù)6周小幅下跌后止跌企穩(wěn)，環(huán)比漲5.3%，同比低20.4%。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，“菜籃子”產(chǎn)品供需容易受到自然災(zāi)害及季節(jié)性因素影響，價格適當(dāng)波動、品種間有漲有跌屬于正常情況。
河南蔬菜滯銷狀況基本解決
每年冬春時節(jié)，都是我國蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品消費高峰。受消費拉動，蔬菜價格迎來一年之中高位運行階段。但今年河南等地一度出現(xiàn)蔬菜價格下跌，滯銷賣難的現(xiàn)象。目前，情況如何？
河南是我國蔬菜生產(chǎn)大省，當(dāng)?shù)厣孓r(nóng)縣市區(qū)超過38%都是蔬菜生產(chǎn)大縣。今年，天氣條件總體有利，11月中旬河南蔬菜產(chǎn)量達(dá)209萬噸，高于往年。而同期由于疫情點多、面廣、頻發(fā)，消費量下降，局部地區(qū)流通受阻，一些主產(chǎn)縣蔬菜出現(xiàn)滯銷?；h就是其中之一。
記者在留固鎮(zhèn)西尖莊村采訪時看到，不少農(nóng)民的大蔥正在被打包裝車。
河南省滑縣留固鎮(zhèn)西尖莊村農(nóng)民 聶士捐：通過政府部門協(xié)調(diào)，多方聯(lián)系，今天賣出了兩萬多斤，明天也有訂單，訂出去一萬多斤，陸陸續(xù)續(xù)，差不多也就賣出去。
記者在采訪中了解到，為打通卡點堵點，滑縣組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、交通、供銷社等部門共同成立蔬菜銷售專班。通過摸底調(diào)查，開通服務(wù)熱線，多部門聯(lián)動，加快蔬菜銷售。
河南省滑縣供銷社理事會主任 盧自成：我們已經(jīng)銷售本地菠菜、大蔥、白菜、蘿卜達(dá)到30多萬斤，延安、山東、河北等地的客商已經(jīng)達(dá)成意向。
客商 王洪昊：我這一車去往延安，大蔥拉25000斤，蘿卜10000斤，菠菜6000斤。我這一車送過去之后，過幾天還要過來拉幾車。
記者了解到，河南全省滯銷蔬菜在11月19日高峰時有16.21萬噸。為解決蔬菜賣難滯銷問題，當(dāng)?shù)爻闪⑹∈卟舜黉N專班，組織227家農(nóng)批農(nóng)貿(mào)市場、連鎖商超等進行采購。中華全國供銷合作總社也組織湖北、江蘇等省份采購河南蔬菜，中國農(nóng)產(chǎn)品市場協(xié)會組織北京新發(fā)地等一批大型批發(fā)市場采購河南蔬菜。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部調(diào)度，經(jīng)過十多天的多方合力，河南全省滯銷蔬菜銷售基本解決，目前，已恢復(fù)常態(tài)化運行。
蔬菜產(chǎn)區(qū)多措并舉保供給
為保供穩(wěn)價，各地采取有力措施順暢流通保供給。
在江西贛州，當(dāng)?shù)赜?8家粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地。受強寒潮天氣影響，深圳、廣州等地對這些臨近基地的蔬菜供應(yīng)需求增加了30%左右。全南縣這家蔬菜基地正通過加大采收量，增加運輸車輛，來保障供應(yīng)。
江西省贛州市全南縣自然之星蔬菜基地加工車間負(fù)責(zé)人 杜峰：運輸車輛之前我們每天是從一輛車，現(xiàn)在增加到了每天發(fā)三輛車，每天蔬菜供應(yīng)量是15噸左右。
為了讓蔬菜快速運抵大灣區(qū)市場，當(dāng)?shù)亻_辟農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”，對蔬菜運輸車輛優(yōu)先查驗、優(yōu)先放行。
山東壽光目前在田蔬菜面積約30萬畝，長勢良好。為確保蔬菜盡快送達(dá)市場，壽光從當(dāng)?shù)?400多家蔬菜合作社中篩選出112家大型合作社承擔(dān)保供任務(wù)。當(dāng)天采摘包裝，當(dāng)天裝車發(fā)貨，運往全國各地商超和農(nóng)貿(mào)市場。
山東省壽光市東華蔬菜專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人 龐東：我們合作社也組織了外調(diào)，保障菜品豐富，菜量充足?，F(xiàn)在每天的交易量是50噸，高峰期是在每天150噸左右，主要是運往成都、綿陽等地。
山東省壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心副主任 張林：目前壽光日產(chǎn)蔬菜約8000噸，蔬菜運銷暢通，能夠保障全國各地的蔬菜供應(yīng)。
加強技術(shù)指導(dǎo) 提高供給能力
為保障冬春蔬菜供應(yīng)，特別是元旦、春節(jié)蔬菜的有效供給，各主產(chǎn)區(qū)加強技術(shù)指導(dǎo)，提高蔬菜供給能力。
在我國，南菜北運七大生產(chǎn)基地和北方設(shè)施蔬菜六個大省是保障冬春蔬菜市場供應(yīng)的主力軍，冬春蔬菜面積、產(chǎn)量均占全國八成以上。
眼下，北方設(shè)施蔬菜產(chǎn)區(qū)山東壽光冬春蔬菜開始大量上市。
山東省壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)示范園區(qū)工作人員 劉相勇：像我這個棚每天摘六七百斤，每市畝能產(chǎn)18000斤左右。
記者了解到，為應(yīng)對近期降溫天氣，并保障后續(xù)蔬菜供應(yīng)，壽光農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織8個農(nóng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)小組，深入15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街區(qū)有針對性開展指導(dǎo)服務(wù)。
山東省壽光市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)技專家 李光聚：外加上我們又有智能設(shè)備的一些應(yīng)用，特別是自動放風(fēng)機、補光燈、水肥一體機，能夠保障極寒天氣下的蔬菜供給。
江西是長三角、粵港澳大灣區(qū)的蔬菜供應(yīng)基地，這幾天，當(dāng)?shù)夭簧偈卟松a(chǎn)基地都因地制宜，為蔬菜防寒保暖，確保供應(yīng)不斷檔。永豐縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心派出三個小分隊，指導(dǎo)種植戶通過清溝排水、增蓋薄膜、燈泡加溫等措施，確保蔬菜安全越冬，保障元旦和春節(jié)供應(yīng)。寧都縣農(nóng)技特派員也手把手指導(dǎo)農(nóng)民應(yīng)對寒潮過程。
江西省贛州市寧都縣蔬菜辦技術(shù)員 林奕寅：采取額外的人工增溫方式，比如說燃燒增溫塊、竹炭這樣的一些措施。同時，我們也可以給辣椒噴一點葉面肥來提高抗凍能力。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：采取三大舉措保供穩(wěn)價
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部昨天（5日）表示，當(dāng)前，我國“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)形勢較好，供應(yīng)總量充足，隨著元旦春節(jié)兩節(jié)臨近，價格大幅上漲可能性不大。但后期保供穩(wěn)價存在不利天氣、成本增加和調(diào)運受阻風(fēng)險，將采取三大舉措保供穩(wěn)價。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部表示，據(jù)中國氣象局預(yù)測，今年冬季部分地區(qū)出現(xiàn)階段性低溫雨雪冰凍災(zāi)害可能性較大，不利蔬菜生產(chǎn)流通?；?、農(nóng)藥、汽柴油、飼料等農(nóng)資價格高位運行，抬高了生產(chǎn)成本。盡管我國“菜籃子”產(chǎn)品已形成大市場、大流通格局，但疫情對局部地區(qū)短期市場均衡供應(yīng)仍可能產(chǎn)生影響。
為此，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將重點在三方面著力，確保“菜籃子”產(chǎn)品供應(yīng)。
一是著力保障冬春重點農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)供應(yīng)。做好南菜北運基地建設(shè)和北方設(shè)施蔬菜生產(chǎn)，提高大中城市周邊蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)能力。抓好肉蛋奶、水產(chǎn)品等重點產(chǎn)品生產(chǎn)，合理引導(dǎo)出欄補欄。
二是暢通“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)流通。嚴(yán)格落實鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸“綠色通道”政策，暢通農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料、“菜籃子”產(chǎn)品、雛禽仔畜等運輸通道，滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要。建立產(chǎn)銷對接應(yīng)急機制，及時組織行業(yè)協(xié)會、電商平臺做好重點地區(qū)、重點品種產(chǎn)銷對接。
三是壓緊壓實“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制。督促引導(dǎo)北京等36個大中城市統(tǒng)籌抓好“菜籃子”工作，完善應(yīng)急保供方案，應(yīng)對突發(fā)情況。指導(dǎo)各地全面準(zhǔn)確掌握生產(chǎn)供應(yīng)和保障情況。督促各地加強“菜籃子”產(chǎn)品調(diào)運，做好耐儲蔬菜、水果及冷凍肉品、水產(chǎn)品儲備，適時加大投放力度。
