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點(diǎn)擊 2431回答 1 2021-08-25 16:25

大米小米一起煮飯可以嗎?

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大米小米一起煮飯可以嗎?


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支持 0 反對(duì) 0 舉報(bào) 2021-08-25 16:28
可以一起煮飯,俗稱“二米飯”,二米飯的營(yíng)養(yǎng)成分實(shí)際上就是兼具了大米和小米兩種谷物的營(yíng)養(yǎng)。這種米飯中不僅有人體所需的碳水化合物和蛋白質(zhì),還含有大量的微量元素,膳食纖維,B族維生素。如果我們經(jīng)常吃二米飯,就能有效的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

用料大米2杯、小米1杯、純凈水3杯 ,具體做法如下:

1、大米2杯、小米1杯,一起倒進(jìn)飯鍋里。

2、淘米2次,淘米時(shí)不要用手搓,只把鍋晃晃就可以。將淘米水倒掉后,再加入3杯純凈水。

3、加水20分鐘后再按煮飯健。用電飯鍋?zhàn)詭У臉?biāo)準(zhǔn)煮飯模式即可。

4、當(dāng)電飯鍋煮飯健顯示已經(jīng)煮好時(shí),再過(guò)十分鐘掀開蓋子,用筷子把飯打散如蠢。

5、香噴噴的二米飯就做好了,另首唯外,大米和小米的比例不是固定的,可以根據(jù)自己喜好來(lái)調(diào)節(jié)。

擴(kuò)展資料:

二米飯能提高蛋白質(zhì)吸收率。大米約含75%淀粉,是人體熱量主要來(lái)源,而小米能養(yǎng)胃,還有減輕皺紋、色斑等功效,其蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻低于大米,“二米飯”最大作用能夠功能互補(bǔ)。渣芹陪

一般來(lái)說(shuō),食物中的蛋白質(zhì)必須經(jīng)過(guò)腸胃道消化,分解成氨基酸才能被人體吸收利用,但不是所有食物所提供的蛋白質(zhì)都能被人體吸收?!岸罪垺敝械牡鞍踪|(zhì)混合使用,取長(zhǎng)補(bǔ)短,提高蛋白質(zhì)利用率
 
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